水音に誘われて

趣味の釣りや日常の徒然を綴っています。

大野川再び…。

昨年購入した大野川の鮎年券。

レギュラーシーズンには不良債権化していましたが、キラッチさんの協力を得て、落ち鮎シーズンのコロガシでなんとか元が取れました。

しかし、九州のメジャー河川の年券はいわゆる年度券。
鮎の解禁が6月なので忘れがちですが、全魚種対応の鮎券を持っていれば、翌年の3月末まではエノハが釣れるのです!

ということで、大野川鮎年券の残存期間を使って3連休の中日は大野川にエノハ釣りに行くことにしました。

さて、フライフィッシングをする人間にとって、竹田市近辺の大野川本・支流や阿蘇の白川は春先のライズの釣りのメッカみたいなところ。

阿蘇を水源とする湧水の渓は、年間を通して水温が安定し、水生昆虫も豊富で、これらの虫を飽食したエノハは大きく成長し、ハッチに伴って早春からライズを繰り返します。

フライを始めた20年近く前、私も何度か足を運びましたが、当時は本当に下手くそだったので、ライズの釣りを成立させられずにいつも惨敗。

花粉症対策も万全ではなく、釣れない上に酷い症状に悩まされ、次第に春先のライズの釣りは敬遠するようになりました。

あれからずいぶん経ちますが、大野川のエノハ達はどうなっているでしょうか…?

キラッチさんに大まかなポイントを教えてもらい、近年大野川に通っている半蔵君にも詳細を聞いて場所を決めました。

今日は三連休の中日で絶好のお出かけ日和。

当然人も多いでしょうから、場所取りのために4時に家を出ました。

日田のトライアルを経由し、下道で大山→小国→南小国→久住ときて竹田市内へ。

7時前現地着。ちょうど日が差しはじめる時間帯。

ナビを頼りに確かに教えてもらったポイントに着いたはずですが、ウォーキングの人以外誰もいません。
慌ててくる必要もなかったかな…(笑)

とりあえず半蔵君に確認すると、目の前の流れで間違いなさそう。

予報では、今日は天気が良く気温も18℃くらいまで上がるとの事。

気温が上がったのは良いのですが、春先のピーカンはライズの釣りにはあまり良くありません。

虫は出ていたので、しばらくそれらしい流れの様子を見ていましたが、案の定ライズしないので、#16くらいのカディスパターンで瀬を叩いてみることにしました。

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竹田の川の特徴は、湧水と岩盤底。

透明度が高いので浅く見えますが、豊富な湧水が岩盤の上を一気に流れるので思った以上に押しが強く、ドラグも掛かりやすい。

そうなると、一世を風靡したロングティペットリーダーの出番なのですが、ライズがなければ望み薄。

そこで沈め込んでみることにしました。

押しの強い流れの底波に乗せるため、ビーズヘッドの重たいニンフを付け、落ち込み際から丁寧に流していきます。

しばらくしてアブラメがヒット。

と言う事は、底には入っているけれど少し筋がズレているという事。

再度慎重に流し込むと、水中でギラッとした感じがしました。

すかさず合わせると、魚が走り出しました。
25㎝くらいかなと思っていたら、案外大きいようで流れに乗ってどんどん下流に走ります。

かなり引きますが04のティペットなのでまあ大丈夫でしょう。
慎重に取り込むと、案外大きい。

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湧水の大野川らしく、銀ピカの砲弾のような幅広アマゴでした。

あらら…。

尺エノハやっちゃったかも?

写真を撮ってLINEを送ってとしていたら、上流から地元の?引き船を下げた若者が土手から下りてきました。

挨拶したのですが、何か気に入らなかったのか、無視して私の横を通り抜け、下流の淵から釣りはじめました。

別に下流なら釣ってもらって良いのですが、一言挨拶ぐらいはですね…。

さてさて、気を取り直して上流の淵を攻めていたら、大岩の横のヨレで一本追加。

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前の魚が大きかったので、そんなにないかなと思いましたが、それでも25㎝くらいはありそうです。

やっぱり大野川の魚は大きいな~。

なんて思いながら、大トロから流れ出す膝上くらいの水深の瀬頭に入れたらドン!

久しぶりに上流に走る魚を掛けました。

しばらく下流側からプレッシャーをかけていましたが、あきらめたのか下流に反転。

下ろうとして私が見えたのか、目の前でジャンプ!

今度は目の前でキリモミ作戦に出て流れ下って来たのでそのままザバッ。

勝手にパニック状態になり、不利な状況に入ってくれたので、案外簡単にとれました…(笑)

飛んだのでニジマスかな?と思ったのですが、立派なエノハでした。

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その後、上流に移動して大淵で粘りましたが反応なし。

さっきの釣り人はいつの間にか上がって、年配の方と道の上から私を観察していました。

時刻は10時を少し回ったところ。

ライズが始まる時間帯ですが、上流の流れがショボく、魚も測りたかったので一旦駐車場に帰って休憩。

改めて測ると、25㎝、30.5㎝、31㎝、でした。

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生きていればもう少し大きかったかな?

駐車場にいた地元の爺ちゃんの話によると、鮎の放流の関係でこのポイントには魚を入れていないとの事で、かなり貴重な天然のエノハとの事。

まあ、漁協の関係者でもなさそうですし、真偽の程は分かりませんが…。

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さて、様子を見に来た半蔵君と情報交換し、近くの水汲み場で用意していた容器に水を汲んで往年の尺ポイントへ。

ライズ待ちの2人組に声を掛けますが、天気が良すぎてライズがないとの事。

しょうがないので瀬を叩いてみますが、案の定全く反応なし。
まあ天気が天気なのでしょうがありません。

昼を過ぎ、そのまま待っていても変化がなさそうだったので、ぶらぶらと小国方面へ移動。

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花粉さえ飛ばなければ絶好のドライヴ日和。

442号では春を告げる野焼きが行われていましたが、風の影響で車道まで火と煙がかかってきて怖かったです。

さて、途中で昨年良かった渓に寄ってみますが、足跡だらけ。

仕方ないので、小国に入ってライズ探し。
曇って風でもあれば良いのですが、日焼けするほどのピーカンでは…。

結局あきらめて、ガルデンで鮎焼き中の寅爺様と聖ちゃんに報告して帰途につきました。

今日は大きな塩焼きで三女の誕生日と尺が釣れたお祝いです。

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エノハは大きくなると大味になるので、大根おろしやポン酢で食べると良いですね!

竹田の名水で割った焼酎を飲み過ぎ、今日もあっという間に眠りにつきました…(笑)

さて、たった三匹ではありましたが、尺が2本混じって結果的には良い釣りでした。

キラッチさん、半蔵君ありがとうございました…m(_ _)m

これからしばらくは仕事の関係で少し忙しくなります。

どれだけ行けるかわかりませんが、4月に入れば玖珠・九重方面も良くなるでしょうし、山岳渓流のイワナ達も果敢に毛鉤を追うようになるでしょう。

次は山岳渓流かな?
また暇を見つけて、渓に向かいたいと思います。
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一回休み

知り合いからの情報をもとに、この日は日田漁協管内で今まで入った事のない渓に出かけました。

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しかし…。

放流もあり、天然魚もいるようなのですが、渓は渇水気味で解禁からのプレッシャーで厳しい状況。

下から上までそれらしいポイントを虱潰しに叩きあがりましたが散々でした。

たまに釣れてもこんな放流サイズばかり。

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途中、餌釣りのベテランの方と話す機会がありましたが、水が増えたときは何処からともなくエノハが出てくるとの事なので、梅雨の増水時にでも行ってみましょうかね。

帰りにガルデンに寄り、鮎焼き中の寅爺様と聖ちゃんに挨拶して別の渓へ向かいました。

しかし、この渓は工事の影響で水は真っ白濁り。

工事現場の上流はポイント毎に車。

仕方ないので沢に潜り込んでようやく六寸ほどのエノハ。

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源流に近い沢なのでまだ痩せています。

まあ、こんな日もありますね。一雨降れば状況も好転するでしょう。

一回休みです。

2017シーズンイン!

三月に入りました。

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今日は三月最初の土曜日。
天気も良く、渓流釣り師の大方には良い解禁日となった事でしょう。

私もどこに行こうか迷いましたが、九重界隈の玖珠川はあまり良くなさそうなので、勝手知ったる日田漁協管内に向かいました。

5時過ぎに自宅を出発。

途中、いつものトライアルで朝食と昼食を買い出しし、一本目の渓流へ。

しかし、渓沿いに車を走らせてみますが、人気河川なのに案外人がいません。

みんなどこに行ったんでしょう?

入り放題なので、とりあえず適当なところに車を停めて入渓しました。

時刻は7時過ぎ。
さすがに解禁直後の渓流は冷えています。

水温が低いのでまずは沈めてニンフィング。
それらしい流れを探っていくと、幸先よくエノハが飛び出しました。

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6寸ほどのエノハ。まだ冬の名残を残しています。

そこからしばらく、渓の歩き方を思い出すように、一区間をゆっくり釣り上がり、この渓では4匹のエノハを手にすることができました。

日が昇り、渓にも日が差してきました。

近くの別の支流への移動も考えたのですが、前日に寅爺様に聞いた情報に従って場所移動。

何度か入ったことのある沢ですが、まだやったことのない区間があります。

毛鉤では釣りにくい区間なので、今回は久しぶりに脈釣りをやってみることにしました。

しかし、慣れない延べ竿に翻弄され、アブラメばかりでなかなか本命が釣れません。

でも、良さげな淵でエノハの姿が見えたので粘っていると、見慣れたステッカーを貼った軽トラがやってきました。

そう。

お察しのとおり、あの天ヶ瀬コンビです…(笑)

そこからは、お察しのとおり、エノハ釣り講座のはじまりはじまり~。

今日は鮎竿が渓流竿に変わっただけ。

後ろから激が飛ぶと、ああ、今年も始まったんだな~と何だか嬉しくなります。

で、餌と流し方を変え、何とかその淵で2匹追加。

写真を撮り忘れましたが、いずれも八寸ほどのピンシャンでした。

脈釣りもやってみるとなかなか面白いですね!

さて、しばらくして2人は温泉へ。

日も高くなり、虫が出始めたので、私は上流で毛鉤を振ることにしました。

上流は狭いですが、餌釣りではやりづらい浅い瀬があります。

わりと大きめのカゲロウが出ていたので、#16のソラックスパターンで叩いていくと、あっさり出ました。

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その少し上でも八寸ほどの良型

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水温が高めの沢なので虫が出るのも早いのでしょう。
虫を飽食してお腹はパンパン。

陽光を受けて輝く魚体は、まるで盛期のエノハのようです。

昼が近くなり、気温も上がって反応が良くなりました。

それらしい流れを丁寧にトレースしていくと、ポツリポツリと反応があります。
みんなピンシャンのベッピンさん。10㎝前後のリリースサイズも釣れるので、再生産しているのでしょう。

しばらく釣り上がっていくと、淵からの流れ出しに良型のエノハを発見。

一度ライズしたので、50㎝上流から#18のカディスを流し込んだらイルカライズであっさり出ました!

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0.3号のティペットなので慎重にやり取り。

解禁からやってしまったかと思いましたが1㎝足りませんでした。残念…。

さて、時刻は13時過ぎ。川から上がって、遅めの昼食。

いったん休憩して、イブニングライズを釣ればまだまだ行けそうでしたが、こういう時に深追いするのは良くありません。

家族で解禁を楽しむため、ここで解禁釣行を終了しました。

温泉に入って花粉を落とし、日田で買い物。

3月末まで28年度の年券は使えますが、ついでなのでまつお釣具さんで鮎券を購入。

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エノハ券はたくさん出たそうですが、鮎券を買ったのは私が1番でした…(笑)

帰宅後はエノハ料理に大忙し。

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腹を抜き忘れていたエノハで三女に腹の抜き方のレクチャー。

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料理は定番の塩焼きと、大好きな橙で南蛮漬け。

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三女は泣き尺の塩焼きに挑戦しましたが、流石に食べきれませんでした…(笑)

私は、心地よい疲労にお気に入りの菊美人が回って早々にダウン。
薬のおかげで花粉症もあまり出ず、気持ちよく寝ることができました。

さてさて、なかなか良いスタートが切れました。

これから鮎の解禁までは、また渓通いが始まります。

今年はどんな魚達が待っているでしょうか。
震災の影響で行きそびれた岩魚釣りも気になっています。

次はどこの渓に行きましょうかね~。

手打ちうどんはいかがでしょう?

エノハの解禁までもうあと少し、またまた食べ物ネタにはなりますが、今回はうどんの話。

最近、某局の秘密のケン○ンSHOWでも紹介されたように、ここ福岡はうどん発祥の地(と言われています)。

自宅近辺にも何件もうどん屋があり、いろんなタイプのうどんが食べられますが、もともとの福岡のうどんはコシのない軟麺タイプ。
食べ慣れれば、これはこれでなかなか良いのですが、県外出身の私には少し物足りません。

それならばと、自分で打つことにしました…(笑)

そういえば、昔、親戚のばあちゃんがうどんを打っていました。
実家では乾麺のうどんが主流でしたので、親戚のばあちゃんの手打うどんを初めて食べた時の衝撃は忘れられません。

そのばあちゃんも数年前に亡くなったので、もうレシピを聞くことはできませんが、ネット社会のこの時代、ちょっと検索すれば手打ちうどんのレシピはいくらでも出てきます。

少し調べてみましたが、そば打ちのように特別な道具も必要なさそうなので、それらを参考に家にある道具でやってみました。

わりと良くできたので、忘備録のために書いておきたいと思います。

【材料】
・小麦粉(薄力)  330g(30gは打ち粉用)
・水        150ml 
・塩         15g

【道具】
・大きめのボウル
・小さめのボウル
・ビニール袋 大、小
・100均で買ったお菓子用の麺棒
・包丁
・まな板
・タッパーの蓋

【作り方】

1.塩水を作ります。
  手打ちうどんのキモは塩水。本来は季節に合わせて水分量や塩分濃度を調整するよう
ですが、分かりやすいように、10%の食塩水にしました。

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  粉の半分の重さの水、その水の10分の1の塩(10%の食塩水)を基本ということにすれば
おぼえやすいですね。  

2.粉を攪拌しながら少しずつ塩水を入れ、そぼろ状にしていきます。
  
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  一度に入れると水が全体に馴染まないので少しずつ。水は少し余らすくらいが良いです。

3.そぼろ状の生地をこね、ダンゴにしていきます。この時はまだ水が馴染んでないので
ようやくまとまるくらいです。

4.ダンゴになったら少し大きめのビニール袋に入れて足で踏みます。
  踏んで平たくなったら折り畳んでまた平らになるように踏み、これを三回繰り返します。

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  今回は寝起きの三女に手伝ってもらいました。

5.三回ほど踏んだ生地をビニール袋に入れて寝かせます。

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  寝かせると言ったら、三女が毛布を持ってきて包んでくれました…(笑)
  寒い時期には効果的かな?

6.2時間ほど寝かせたら、もう一度手でこねて、さらに30分くらい寝かせます。

  この間に、湯を沸かし、汁や薬味の準備をしましょう。

7.時間が来たら、テーブルに大きめのビニール袋を敷いて伸ばしに入ります。

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  寝かせた生地は水が馴染んで肌艶が良くなっていると思います。3㎜くらいの厚さになる
  まで均等にしっかり延ばしていきます。
  生地がくっつかないように、打ち粉をしっかりしましょう。

8.生地が伸びたら、再度打ち粉をして屏風に折り畳み、タッパーの蓋をガイドにして3mm幅
  くらいで均等に切っていきます。

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9.切った麺はくっつきやすいので、粉をはたいて捌いておきます。

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10.大鍋に湯を沸騰させ、強火にして麺がくっつかないように注意しながら少しずつ投入します。

11.再度沸騰したら中火にし、噴きこぼれそうになったらびっくり水を入れながら10分ほど茹でます。

12.麺が黄色っぽくなって浮いてきたら、水を入れたコップに一本取って、茹で加減を確認します。

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  粉っぽいようなら更に2~3分。

13.味見してちょうどよかったらザルにあげて流水に晒し、麺をキュッと〆ます。

ここまでくれば普通のうどんと一緒です。あとはお好みの汁と具でどうぞ。

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今回は、私はきつね、三女は月見にしました。
出汁は昆布を利かせて、私好みにしています。

出来立ての手打ちうどんは讃岐うどんみたいにコシがあって家族にも好評でした。

材料は塩と水と小麦粉だけ。

慣れてくればもっと手軽にできると思います。

これもまたレパートリーに入れておきましょう。

さてさて、逃げる2月も半ばに差し掛かりました。

いくつかの酒蔵開きを巡ったら、次は渓流解禁です。

今年はどんな魚達に会えるでしょうか?

渓には20年近く通っていますが、何年たっても楽しみですね~(笑)

次は橙シャーベット

前回、Tsunosanのコメントで「シャーベット」が出てきました。

なるほど、その手があったか!

ということで、橙シャーベット…(笑)

忘れないようにレシピを書いておきます。

【材料】
 ・橙        3個
 ・砂糖       適量
 ・蜂蜜       少々
 ・ゼラチン     一包
 ・橙マーマレード  少々
 ・ヨーグルト    大さじ3

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1.3個分の橙を絞り、同量の水を加えて火にかけます。

2.味見しながら甘めのオレンジジュース程度になるまで砂糖と蜂蜜を入れます。

3.沸騰する直前で火を止め、ゼラチンを一袋入れてよく溶かします。

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4.粗熱が取れたら冷凍庫へ入れ、そのまま一晩凍らせます。

  ※ゼラチンと砂糖の影響で凍らせてもカチカチにはなりません。

5.凍ったジュースとヨーグルト、橙マーマレードをミキサーに入れて撹拌します。

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6.撹拌してシェイクのようになったものを、更に2時間ほど冷凍します。

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7.器に盛りつけて完成!

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ミキサーにかけることで空気が入り、なめらかな仕上がりになりました。

ヨーグルトと橙マーマレードが良い仕事しています。

予想以上の出来に、我が家の女性陣に大好評!

今回は橙3個でお茶碗3倍分くらいの量ができました。
これはいいかもしれません。橙料理のレパートリーに加えておきましょう。

簡単にできますので、皆さんもどうぞおためしあれ。
プロフィール

明太子(^^)

Author:明太子(^^)
春と秋は渓流のフライフィッシング、夏は鮎の友掛け、晩秋から冬はダゴチンや海のフライフィッシング。年間通じて魚を追いかけています。
フライフィッシングは大好きですが、料理も食べる事も大好きなので、いわゆるC&R派ではありません。フライで釣った魚を食べることに抵抗のある方もおられると思いますが、その点は予めご了解ください。

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